Caña Entière de Lomo de Porc de Bellota 100% Ibérico (Saucisse Sèche) Cinco Jotas Recette Traditionnelle
La Caña de Lomo de Porc de Bellota 100% Ibérico est une saucisse sèche élaborée de façon artisanale à Jabugo depuis une partie entière correspondant à la masse musculaire lombaire. Elle se caractérise par un arôme puissant et parfumé, une couleur grenat et cendrée, un brillant bien défini et une saveur douce et fumée de paprika.
Poids approximatif entre 850 g et 1 kg.